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Aubergine

Nährwerte

Pro 100g

Energie:17kcal
Eiweiß:1.2g
Kohlenhydrate:2.5g
Fett:0.2g
Ballaststoffe:2.8g
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Chart.

Portion (250g)

Energie:43kcal
Eiweiß:3.1g
Kohlenhydrate:6.2g
Fett:0.5g
Ballaststoffe:7.1g
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Vitamine

Pro 100g

Niacin783.0 µgPantothensäure230.0 µgFolsäure31.0 µg
Vitamin A43.0 µgVitamin B138.0 µgVitamin B244.0 µg
Vitamin B680.0 µgVitamin C5.0 mgVitamin E30.0 µg
Vitamin K5.0 µg      

Mineralstoffe

Pro 100g

Kalium224.0 mgNatrium3.0 mgCalcium13.0 mg
Magnesium11.0 mgSchwefel29.0 mgPhosphor21.0 mg
Chlor55.0 mgEisen420.0 µgFluor20.0 µg
Iod0.8 µgKupfer90.0 µgMangan190.0 µg
Zink280.0 µg      



     

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