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Pellkartoffeln mit Kräuterquark
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Zutaten

500g Kartoffel
500g Quark, Magerstufe
100ml Milch
Salz
Pfeffer
Schnittlauch
Petersilie
1 Zwiebel

Zubereitung

Zubereitungszeit: 20 min; Gar-/Back-/Kühlzeit: 20 min)
  1. Kartoffeln in einem Topf mit Wasser kochen
  2. Schnittlauch und Petersilie putzen und zerkleinern; Zwiebel schälen und fein hacken
  3. Quark mit Milch cremig rühren und mit Schnittlauch, Petersilie und Zwiebeln verrühren; mit Salz und Pfeffer würzen
  4. Fertige Kartoffeln abgießen, schälen und mit Kräuterquark servieren

Nährwertinformation


Pro 100g

Energie:69kcal
Eiweiß:6.5g
Kohlenhydrate:9g
Fett:0.3g
Ballaststoffe:0.3g
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Chart.

1 Portion (625g)

Energie:430kcal
Eiweiß:40.8g
Kohlenhydrate:56g
Fett:1.6g
Ballaststoffe:1.8g
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