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Fruchtiger Geflügelsalat

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Zutaten

500g Hähnchenbrustfilet
200g Erdbeeren
120g Orange
100g Staudensellerie
70g Walnusskerne
5g Salz
5g Pfeffer, schwarz
125g Majonaise 50% Fett
125g Naturjoghurt 1,5% Fett

Zubereitung

Zubereitungszeit: 20 min; Gar-/Back-/Kühlzeit: 0 min)
  1. Hühnchenfleisch garen, in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben
  2. Gewaschene Erdbeeren halbieren oder vierteln und zum Fleisch hinzufügen
  3. Orange schälen und die weiße Haut entfernen; mit einem Messer die Filets von den Zwischenhäuten trennen und in die Schüssel geben
  4. Staudensellerie putzen (eventuell Fäden entfernen), in Scheiben schneiden und ebdenfalls in Schüssel geben
  5. Halbierte Walnusskerne hinzufügen
  6. Majonaise und Naturjoghurt vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen
  7. Majonaise über den Salat geben und den Salat durchmischen

Nährwertinformation


Pro 100g

Energie:150kcal
Eiweiß:9.7g
Kohlenhydrate:5.3g
Fett:10g
Ballaststoffe:1g
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Chart.

1 Teller (313g)

Energie:469kcal
Eiweiß:30.5g
Kohlenhydrate:16.4g
Fett:31.1g
Ballaststoffe:3.1g
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