Schokoladenkuchen

Zutaten

Zubereitung

1. Ofen auf 160 Grad vorheizen
2. 110 g Brutter
   4 EL Öl
   300 g Zucker
   150 g Zartbitter Schokolade
   100 ml Milch
   150 ml Wasser
   in einem Topf bei schacher Hitze mit einander verrühren, bis der Zucker aufgelöst und die Schokolade geschmolzen ist.
3. 250 g Weizenmehl
   4 EL Kakaopulver
   3 TL Backpulver
   in einer Schussel vermischen. Die Schokoladenmischung unterheben.
4. 2 Eier
   nach und nahc unter die Schokoladenmischung schlagen.
5. Den Teig in eine Katenform füllen udn auf mittlerer Backschiene ca. 1 Stunde backen.
6. Den Kuchen abkühlen lassen und in der Zwischenzeit den Schokoüberzug zubereiten.
7. 110 g Creme double
   3 TL Glukosesirup
   in einem Topf erhietzen. Die Schokoladenstücke unterheben und schmilzen lassen. Den ausgekühlten Kuchen damit überziehen. Für Orangen-Schokoladen-Kuchen:
8. 1 EL Grand Marnier
   Orangenschale, gerieben
   unter die Creme double/Schokoladen-Mischung heben.