Zitronen-Trüffel

Zutaten

Zubereitung

1. 200g Kuvertüre zerkleinern, 40g Kuvertüre raspeln
2. Sahne und Butter in einem Topf vorsichtig erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist; Butter-Sahne-Mischung aufkochen und zerkleinerte Kuvertüre darin schmelzen
3. Löffelbiscuit zu feinen Bröseln zerkleinern und mit der Zitronenschale unter die geschmolzene Schokolade geben
4. Masse im Kühlschrank unter gelegentlichen Rühren ca. 30 Minuten kalt stellen
5. Aus der Masse 20 Kugeln formen und in der geriebenen Schokolade wälzen; Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen; Kühl stellen